春はもう少し先のよう
写真は酵素シロップ。
レモンとかぼすとミント。
酵素シロップとは。。
果物と砂糖で作るシロップ。。を。。
あえて発酵させることで、さまざまな酵素が活性した状態をつくりだします。
それを飲むと、免疫力が高まったり、肌や髪がつやつやハリがでたり〜〜
するとかしないとか。
たぶんしないんだけど〜。。
おいしいし楽しいからいいや！
ほんのりアルコール発酵がはじまっていて、複雑なあじわいです。
果物だけじゃなくって、穀物や野菜やハーブや花など、
旬のものをいろいろ組み合わせて楽しむのです。
２／１９からお店に出ますよ〜
ひびや
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